Все про ножах
Кожен ніж також унікальний, як і його власник. Не буває не цікавих ножів. Ніж – одне з перших винаходів людини. Ми користуємося ними вже близько 1,5 мільйона років. Все почалося з простих кам'яних знарядь, з часом людина вчився, удосконалювався, і з кожним разом його ножі ставали все більш міцними та ефективними. Всі вони не були однаковими. Кожен робив для себе універсальний вигляд ножа, все краще і краще попереднього. Незабаром людський рід побачив тисячі різних видів ножів. Сучасні ножі все більш унікальні. Вони розрізняються за функціями, місцем застосування, типу леза, способу закріплення клинка в рукояті і багатьом іншим. Також національні особливості ножів однієї країни дуже незвичні для жителів інших країн багато в чому. Вони дивують формою, історією винаходу, значенням. Але саме цим вони і є настільки цікаві для нас.
Що цікавого можна дізнатися про ножах? Ось наприклад:
Що особливого в ножі для виживання»;
Чим відрізняються правила заточування для європейських ножів від японських ;
Навіщо на рукоятці метального ножа обплетення;
Які ножі краще для справи, а які будуть краще виглядати в колекції;
Що унікального в ножах розвідника, дайвера, рятувальника;
Скільки ножів необхідно мати на кухні;
Чим відрізняється за складом набір мисливця від набору рибака.
Вам сподобається наш сайт, якщо ви цікавитесь сучасними ножами, якщо ви є цінителями якісних клинків і історії шкірою, якщо вам подобатися все, що пов'язано з холодною зброєю, якщо ви серйозно поставилися до підбору цінного і оригінального ножа на подарунок, якщо ви бажаєте бути в курсі новинок серед ножів і їх аксесуарів.
З Ж СКЛАДАЄТЬСЯ СТАЛЬ ДЛЯ НОЖА?
Багатьом, наявність або відсутність того чи іншого елемента в складі стали мало про що говорить. Як же орієнтуватися в основних питаннях, пов'язаних з виробництвом ножів?
Отже, сталь – є сплав заліза і вуглецю. Якщо заліза відносно багато, то отримуємо чавун, якщо менше – жесть. А ось золота середина і буде тієї самої сталлю. Існують різні види самої сталі, які визначаються не стільки процентним співвідношення вуглецю і заліза, скільки наявністю в ній добавок і домішок. Саме вони наділяють сталь особливою міцністю, гнучкістю, унікальним відтінком.
Вуглець забезпечує твердість, жорсткість будь сталевого виробу. Із-за чого він особливо важливий у складі сталі. Високовуглецева сталь – це сталь містить більше 0,5% вуглецю. Наявність у складі стали хрому робить її більш стійкіші до зносу і корозії. Сталь в якій хрому менше 13% - нержавіюча сталь. Точніше вона теж іржавіє, просто набагато повільніше. На збільшення зносостійкості і міцності добре впливає наявність ванадію в складі. Але він використовується порівняно нечасто, оскільки істотно впливає на вартість виробу. З додавання ванадію буваю особливо гострі професійні кухонні ножі . Одним з ключових елементів у складі майже будь сталі є магній. Він підсилює міцність леза, надає йому зернисту структуру. А от наявність сірки неприйнятно! Вона хоч і покращує податливість клинка про обробці, але сильно впливає на міцність вже готового виробу.
Практично завжди і у всіх типах ножів використовується кремній, що збільшує твердість ножової сталі. На ріжучі властивості клинка дуже добре впливає Вольфрам + Хром або Молібден.
Але навіть наявність у складі зазначених елементів не дає гарантії довговічності, міцності і гостроти обраного ножа. Навіть сама якісна сталь – це лише основа для чудового ножа. Далі варто покладатися на професіоналізм майстрів тієї компанії, яка виготовляє ножі.
ЯК НЕ ПОМИЛИТИСЯ У ВИБОРІ МЕТАЛЬНИХ НОЖІВ?
Метання ножів все більш і більш популярне заняття у багатьох країнах. Якщо Вас зацікавила і Ви плануєте обзавестися метальними ножами особисто, то вам варто знати, як зробити правильний вибір. Для новачка купувати дорогий метальний ніж не варто. Відповідним ножем може стати досить простий на вигляд – звичайна сталеве лезо, нерідко без обмотки для рукояті, піхов можуть бути виконані з недорогої синтетики. Краще, звичайно, звернутися до порад досвідчених метальників ножів, що пробували різні моделі на практиці. Це може гарантувати вам, що ніж не розвалиться при першому кидку в мішень.
Якщо ж ви вибираєте ніж самостійно, то радимо вам звернути увагу насамперед на розмір ножа і збалансованість. Також важлива форма клинка і вага ножа. Якщо ніж виявиться не добре збалансованим, то і точності метання не варто очікувати. Для новачка дуже важлива хороша балансування ножа, інакше потім доведеться переучуватися. Ще дуже важливим є сталь, з якої виготовлено сам ножа. Важливо щоб лезо не було надто крихким, так як вам його необхідно використовувати багаторазово.
ЯК ПРАВИЛЬНО НОСИТИ НЕСКЛАДНОЮ НІЖ?
На які тільки хитрощі не йдуть мисливці і рибалки, щоб їх улюблений ніж завжди був під рукою. Відомо, що найбільш поширеним місцем носіння ножів є на стегні або поясі. Але це не зовсім так. Місце для носіння ножа залежить від розміру леза, особливостей самого власника: його зростання, діяльності, звичок. Важливо спочатку звернути увагу на самі піхви. Вони повинні бути дуже міцними, щоб лезо не змогло зашкодити господаря при його різкому русі. Для активного проведення часу не підходить носити ножа в кишені або як-небудь інакше, не прикріплюючи його міцно до одягу, так як є варіант повернутися додому без улюбленого ножа, залишивши його де-небудь на березі річки або лісовій галявині.
Прикріплюючи піхви на стегні, необхідно це робити низько, щоб у вас було місце для маневру і не доводилося викручувати руку. Повісьте їх ззаду або, якщо розмір підходящий, прикріпіть їх до заднього кишені, щоб піхви не чіплялися за кущі, заважаючи при ходьбі.
Якщо ви не любитель маленьких або середніх ножів, а моделей з великим лезом, то буде не зайвим закріпити нижню частину піхов на нозі додатковим ремінцем. Так при згинанні ноги, якщо ви зібралися присісти іл повзти, вони вам не завадять.
