Сокира кухарська - традиційний китайський кухонник

Сокира кухарська - традиційний китайський кухонник

Китайська кухня - продукт давньої і дуже самобутньої культури. Незважаючи на багату подіями китайську історію, в ході минулих тисячоліть методи приготування найрізноманітніших страв не тільки не губилися, але розвивалися і примножувалися. Природно, така різноманітна і складна кулінарна традиція передбачає і велику різноманітність кухарського інструментарію.

І один з найбільш відомих кухонних інструментів родом з Піднебесної - кухарський ніж Цай Дао. Точніше сказати: "кухарські ножі типу Цай Дао". Тому що видів цих ножів досить багато. Вони відрізняються формою, розмірами і, звичайно ж, призначенням. Причому в різних регіонах цієї величезної країни є свої особливості форм ножів і їх найменувань. Досконально в усьому цьому розбереться, мабуть, тільки справжній китайський шеф.

Ми ж можемо сказати, що кухарський ніж найбільше походить на традиційний китайський кухонний ніж, який прийнято називати Сан Дао.

Сан Дао кілька вже і тонше Цай Дао, більш походять на європейський кухонний сікач. Його зазвичай використовують для роботи з овочами, хоча і для нарізки м'яса він теж годиться. З такою роботою Сан Дао справляється на оцінку "відмінно".

Характеристики:

• ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА, ММ: 295
• ДОВЖИНА ЛЕЗА, ММ: 175
• ДОВЖИНА РУКОЯТІ, ММ: 120
• ТОВЩИНА ЛЕЗА, ММ: 2.5
• ШИРИНА ЛЕЗА, ММ: 70
• ТОВЩИНА РУКОЯТІ, ММ: 22
• МАТЕРІАЛ ЧОХЛА: ШКІРА
• МАСА, Г: 300
• РУЧНА РОБОТА: НІ

Цікавою особливістю кухарської сокири є її похідне виконання. Конструкція ножа відрізняється неабиякою міцністю, до того ж, він комплектується зручним чохлом з нейлонової тканини на зразок кордури.

Такий універсальний кухонний ніж можна використовувати як вдома на кухні, так і під час пікніка на природі.

А ще його можна подарувати. Адже, крім усього іншого, кухарський ніж якісно виготовлений і красивий. Особливо впадає в очі дуже правдоподібна імітація слідів кування на клинку. Вони надають ножу вид чогось "старого-доброго" з романтичних минулих часів і епох.

Що дуже добре узгоджується з давньою історією китайської кухні.

Презент такий точно відзначать і запам'ятають.

Решту товару тут.