Кухонний сокира (ніж-тесак Цайдао)

Кухонний сокира (ніж-тесак Цайдао)

Ніж-тесак 3180 ACWP – це універсальна модель, яка стане вашим добрим помічником на домашній кухні і в похідних умовах. Ніж об'єднує в собі відразу кілька концепцій. З одного боку – це цайдао, тобто китайський універсальний ніж, який походить від кухонних сокирок і сікачів, але з часом став більш універсальним.

Різновидів у цайдао, або по-англійськи – cleaver, більше десятка. Ніж 3180 ACWP найбільше схожий на сичуань. Це різновид цайдао, якому дала назву однойменна китайська провінція.

Для цайдао-сичуань характерно заокруглення верхній частині «голови» і одностороння заточка. У 3180 ACWP заточка звичайна – двохстороння, але в цілому, це цілком собі азіатська класика на новий лад. І якщо за формою і походженням 3180 ACWP – це китайський кухонний, ніж. По конструкції – це вже щось інше.

С другой стороны, в США, да уже и в Европе популярно такое времяпровождение, как outdoor cоoking. То есть, приготовление более сложных блюд, чем те, к которым мы привыкли в походах – и с превалированием мясных, или барбекю пиршества со свежим мясом, когда надежный тесак придется как нельзя кстати.

При этом, 3180 ACWP тяжелее и надежнее  не только цайдао, но и классического  поварского топорика. Клинок из стали 440 С – тяжелый и крепкий, и впору ему рукоять с накладками из плотной древесины палисандра.

Особенности и преимущества ножа 3180 ACWP:

• Благодаря своим свойствам, унаследованным от цайдао, этим ножом можно резать без потяга, используя лишь его вес, это экономит время и усилия.

• В отличие от обычного кухонника, с этим ножом можно прекрасно работать и по дереву – рубить, строгать древесину для разведения костра, наделать лучины и даже что-то подтесать. Да и в целом, использовать его как альтернативу топору для нетолстых полешек, чурочек и т. п.

В том, что касается быстрой нарубки, шинковки и разделки – ему нет равных. Удобно рубить крупные овощи и фрукты, буквально в одно движение – все это про него. Нож-тесак в стиле цайдао 3180 ACWP – очень удобный и многозадачный инструмент с надежным клинком, который отлично подходит для жителей сельской местности, любителей охоты, и для использования в экспедициях и других походно-полевых условиях. Комплектуется прошитыми и проклепанными ножнами-чехлом, изготовленными из кордуры.

• ВИД НОЖА:    ОХОТНИЧИЙ
• ОБЩАЯ ДЛИНА, ММ:    290
• ДЛИНА ЛЕЗВИЯ, ММ:    160
• ДЛИНА РУКОЯТИ, ММ:    130
• ТОВЩИНА ЛЕЗА, ММ: 2.4
• ШИРИНА ЛЕЗА, ММ: 88
• МАРКА СТАЛІ: 440 C
• ТВЕРДІСТЬ СТАЛІ, HRC: 57-58
• ПОВЕРХНЮ ЛЕЗА: MIRROR POLISH
• МАТЕРІАЛ РУКОЯТКИ: ПАЛІСАНДР
• НАЯВНІСТЬ ЧОХЛА: ТАК
• МАТЕРІАЛ ЧОХЛА: ТКАНИНА
• МАСА, Г: 430
• ВИД УПАКОВКИ: КОЛЬОРОВА КАРТОННА КОРОБКА

Інший товар тут